鮨 Sushi, part 8: A Mother's Sushi Wins Over Her Son

母親ははおやは、腕捲うでまくりして、薔薇ばらいろの掌てのひらを差出さしだして手品てじな師しのように、手ての裏表うらおもてを返かえして子供こどもに見みせた。The mother rolled up her sleeves, held out her rose-pink palms, and, like a conjurer, turned her hands over front and back to show the child.

それからその手てを言葉ことばと共ともに調子ちょうしづけて擦こすりながら云いった。Then, rubbing those hands together in time with her words, she said:

「よくご覧らん、使つかう道具どうぐは、みんな新あたらしいものだよ。それから拵こしらえる人ひとは、おまえさんの母かあさんだよ。手てはこんなにもよくきれいに洗あらってあるよ。判わかったかい。判わかったら、さ、そこで――」"Look carefully. The things I'll be using are all brand new. And the one making it is your own mother. See how nice and clean I've washed my hands. Do you understand? If you do, then, well, here we go—"

母親ははおやは、鉢はちの中なかで炊たきさました飯めしに酢すを混まぜた。In a bowl, the mother mixed vinegar into rice that had been cooked and left to cool.

母親ははおやも子供こどももこんこん噎むせた。Mother and child both coughed and spluttered at the fumes.

それから母親ははおやはその鉢はちを傍そばに寄よせて、中なかからいくらかの飯めしの分量ぶんりょうを掴つかみ出だして、両手りょうてで小ちいさく長ちょう方形ほうけいに握にぎった。Then the mother drew the bowl close beside her, scooped out a small amount of the rice, and pressed it with both hands into a little oblong.

蠅帳はいちょうの中なかには、すでに鮨すしの具ぐが調理ちょうりされてあった。Inside the screened food cabinet, the toppings for the sushi had already been prepared.

母親ははおやは素早すばやくその中なかからひときれを取出とりだしてそれからちょっと押おさえて、長方形ちょうほうけいに握にぎった飯めしの上うえへ載のせた。The mother quickly took out one slice, pressed it down lightly, and laid it on top of the oblong of rice.

子供こどもの前まえの膳ぜんの上うえの皿さらへ置おいた。She set it on the plate on the little table in front of the child.

玉子焼鮨たまごやきずしだった。It was egg-omelette sushi.

「ほら、鮨すしだよ、おすしだよ。手々ててで、じかに掴つかんで喰たべても好よいのだよ」Look, it's sushi. Sushi, dear. You may pick it up in your little hands and eat it just like that, you know.

子供こどもは、その通とおりにした。The child did just as he was told.

はだかの肌はだをするする撫なでられるようなころ合あいの酸味さんみに、飯めしと、玉子たまごのあまみがほろほろに交まじったあじわいが丁度ちょうど舌した一いっぱいに乗のった具合ぐあい――それをひとつ喰たべて仕舞しまうと体からだを母ははに拠よりつけたいほど、おいしさと、親したしさが、ぬくめた香湯こうとうのように子供こどもの身みうちに湧わいた。A just-right sourness, like being stroked softly over bare skin, blended with the sweetness of the rice and the egg into a crumbling flavour that filled his whole tongue—and when he had eaten that one piece, a deliciousness and a warmth of feeling welled up inside him like heated, fragrant bathwater, so that he wanted to lean his body against his mother.

子供こどもはおいしいと云いうのが、きまり悪わるいので、ただ、にいっと笑わらって、母ははの顔かおを見上みあげた。Too embarrassed to say it was good, the child simply grinned and looked up at his mother's face.

「そら、もひとつ、いいかね」"There now, one more, all right?"

母親ははおやは、また手品てじな師しのように、手てをうら返がえしにして見みせた後あと、飯めしを握にぎり、蠅帳はいちょうから具ぐの一片ひときれを取とりだして押おしつけ、子供こどもの皿さらに置おいた。Again, like a conjurer, the mother turned her hands over to show him, then shaped the rice, took a piece of topping from the food cabinet, pressed it on, and set it on the child's plate.

子供こどもは今度こんどは握にぎった飯めしの上うえに乗のった白しろく長ちょう方形ほうけいの切片せっぺんを気味きみ悪わるく覗のぞいた。This time the child peered uneasily at the white oblong slice sitting on top of the shaped rice.

すると母親ははおやは怖こわくない程度ていどの威丈いたけ高だかになってAt that, the mother took on a commanding air, though not enough to frighten him,

「何なんでもありません、白しろい玉子たまご焼やきだと思おもって喰たべればいいんです」"There's nothing to it. Just think of it as white omelette and eat it."

といった。she said.

かくて、子供こどもは、烏賊いかというものを生うまれて始はじめて喰たべた。And so, for the first time in his life, the child ate the thing called squid.

象牙ぞうげのような滑なめらかさがあって、生なま餅もちより、よっぽど歯切はぎれがよかった。It had a smoothness like ivory, and it bit off far more cleanly than raw rice cake.

子供こどもは烏賊いか鮨すしを喰たべていたその冒険ぼうけんのさなか、詰つめていた息いきのようなものを、はっ、として顔かおの力りきみを解といた。In the middle of that adventure of eating squid sushi, the child let out something like a held breath with a little gasp and relaxed the tension in his face.

うまかったことは、笑わらい顔がおでしか現あらわさなかった。He showed how good it had been only with a smiling face.

母親ははおやは、こんどは、飯めしの上うえに、白しろい透すきとおる切片せっぺんをつけて出だした。This time the mother served it with a white, translucent slice on the rice.

子供こどもは、それを取とって口くちへ持もって行いくときに、脅おびやかされるにおいに掠かすめられたが、鼻はなを詰つまらせて、思おもい切きって口くちの中なかへ入いれた。As he picked it up and brought it to his mouth, a whiff of the smell he dreaded brushed past him, but he held his nose shut and boldly put it into his mouth.

白しろく透すき通とおる切片せっぺんは、咀嚼そしゃくのために、上品じょうひんなうま味みに衝つきくずされ、程ほどよい滋味じみの圧感あっかんに混まじって、子供こどもの細ほそい咽喉いんこうへ通かよって行いった。As he chewed, the white, translucent slice broke down into a refined savouriness and, mingling with a pleasantly rich, substantial taste, passed down the child's slender throat.

「今いまのは、たしかに、ほんとうの魚さかなに違ちがいない。自分じぶんは、魚さかなが喰たべられたのだ――」"What I just ate was definitely real fish. I was able to eat fish—"

そう気きづくと、子供こどもは、はじめて、生いきているものを噛かみ殺ころしたような征服せいふくと新鮮しんせんを感かんじ、あたりを広ひろく見廻みまわしたい歓よろこびを感かんじた。When he realised this, the child felt for the first time a sense of conquest and freshness, as if he had bitten a living thing to death, and a joy that made him want to look all around him.

むずむずする両方りょうほうの脇腹わきばらを、同おなじような歓よろこびで、じっとしていられない手ての指ゆびで掴つかみ掻かいた。With fingers that could not keep still from the same joy, he clutched and scratched at both his tingling sides.

「ひ　ひ　ひ　ひ　ひ」"Hee, hee, hee, hee, hee!"

無暗むやみに疳高かんだかに子供こどもは笑わらった。The child laughed in a wildly shrill voice.

母親ははおやは、勝利しょうりは自分じぶんのものだと見みてとると、指ゆびについた飯粒めしつぶを、ひとつひとつ払はらい落おとしたりしてから、わざと落おちついて蠅帳はいちょうのなかを子供こどもに見みせぬよう覗のぞいて云いった。Seeing that victory was hers, the mother brushed off the grains of rice stuck to her fingers one by one, and then, with deliberate calm, peered into the food cabinet so that the child could not see inside, and said:

「さあ、こんどは、何なんにしようかね……はてね……まだあるかしらん……」"Now, what shall we have next, I wonder... let me see... I wonder if there's any left..."

子供こどもは焦立いらだって絶叫ぜっきょうする。The child cries out impatiently.

「すし！　すし」"Sushi! Sushi!"

母親ははおやは、嬉うれしいのをぐっと堪こらえる少すこし呆ぼけたような――それは子供こどもが、母ははとしては一いちばん好すきな表情ひょうじょうで、生涯しょうがい忘わすれ得えない美うつくしい顔かおをしてThe mother, holding back her delight with a slightly dazed look—an expression the child loved best of all on his mother, a beautiful face he would never forget as long as he lived—